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So einfach ist Fermentieren - Mängelartikel

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So einfach ist Fermentieren - Mängelartikel

Name: So einfach ist Fermentieren - Mängelartikel
Brand: Kopp Verlag
SKU: M07908
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock

Sandor Ellix Katz

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Mängelexemplar

Verlag: Kopp Verlag

Hardcover, 304 Seiten

Lieferstatus: leider ausverkauft

Artikelnummer: M07908

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Versandkostenfrei innerhalb Europas
30 Tage Rückgaberecht
Kein Mindestbestellwert

Mängelartikel - Cover leicht beschädigt

Lasst uns lebendige Nahrungsmittel im Einklang mit der Natur herstellen und haltbar machen!

Seien Sie bereit für eine Tour de Force durch die Welt der Küche des Gärens und der Lebendkulturen! Diese lebendigen Nahrungsmittel versorgen uns mit unglaublichen gesundheitlichen Vorzügen, schmecken köstlich und sind leicht herzustellen.

Von Anbeginn der menschlichen Kultur haben wir uns von fermentierten Lebensmitteln ernährt - Brot, Kaffee, Schokolade, Bier, Wein, Käse, Miso, Joghurt, Sauerkraut, um nur einige der bekanntesten zu nennen. Wir vertrauten der Magie der Fermentierung, die den Geschmack, den Duft und die gesundheitlichen Vorzüge unserer Nahrung und unserer Getränke bewahrte und erweiterte. Fermentierte Lebensmittel sind im Wortsinn »lebendig« mit all der komplexen Bakterienaktivität, die für das Leben an sich so bedeutsam ist und die eben nicht durch industrielle Verarbeitung abgetötet oder zerstört wurde.

So einfach ist Fermentieren ist das bis jetzt einzige umfassende (Rezept-)Buch über das Fermentieren und das Kochen mit Lebendkulturen. Es ist aber noch viel mehr, es ist ein »Kulturmanifest« der Geschichte und der Umstände menschlicher Ernährung. Dieses revolutionäre und einzigartige Buch wird jeden ansprechen, der sich für die Essenstraditionen in der Welt und die vitale Verbundenheit von Ernährung und guter Gesundheit interessiert.

Die Wiederentdeckung einer Methode zur Herstellung und Haltbarmachung ebenso leckerer wie gesunder Nahrungsmittel!

Herstellerinformationen

Kopp Verlag e.K., Bertha-Benz-Str. 10, D, 72108, Rottenburg a.N., info@kopp-verlag.de, https://www.kopp-verlag.de

Eigenschaften

Verlag / Herausgeber: Kopp Verlag

ISBN-13: M07908

Infos: Hardcover, 304 Seiten

Verpackungsgewicht: 398 Gramm

Verpackungsmaße (LxBxH): 21,5 14,5 2,7 cm

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